Vörös lencse kerüljön az asztalodra újév első napján is!
Az egyik legrégebben termesztett növény, vörös lencse rendelkezik a lencsefélék minden pozitívumával, Közép-Európában már a kőkorszak idején fogyasztották. Gazdag különféle tápanyagokban, a szója után az egyik legbőségesebb növényi fehérjeforrás, 24-26 % fehérjét tartalmaz, az aminosavakat pedig nagy arányban hasznosítható és jól emészthető formában hordozza. Sőt sokkal gyorsabban megfő, mint más hüvelyesek.
„A római korban már ismeretes volt, hogy a rendszeres lencse fogyasztás, az embert nyugodttá és türelmessé teszi.”
Vörös lencse jótékony hatásai: (Vörös lencséket megtalálod ITT!)
-tartalmaz omeg-3 és omega-6 zsírsavakat
-javítja az anyagcserét, bélműködést
-növeli az immunitást
-normalizálja a nemi és vizeletkiválasztó rendzser működését
-Káliumban, vasban, kalciumban, magnéziumban és foszforban gazdag
-nem tartalmaz koleszterint és telített zsírokat
-hozzájárul a látás egészségének megőrzéséhez
-a bőr és szövetek épségéhez
-csontok fejlődéséhez
Felhasználása sokrétegű:
-főzelék
-egytálételként
-tésztaszósz készítése
-kiváló töltelék lehet tortillához, pitához
-vegetáriánus pástétomok stb.
Konyhai előkészítése:
A vörös lencsét főzés előtt nem kell beáztatni, csak válogassuk át, majd többször váltott vízben mossuk meg. Általában vízben főzzük meg. Ilyenkor a forrás után a tetején keletkező habot távolítsuk el. A főzés során "kifakul", azaz elveszti szép élénk narancsszínét.
A piros lencse teljesen megfő 30-40 perces főzéssel, és így is több mint felét megőrzi a hasznos vitaminoknak, és nyomelemeknek.
Látogassatok el az üzletünkbe! :)
Szeged, Dorozsmai út 50.
2018.12.25.