Dénes-Natura Görögszénamag csíráztatásra 200g

Rendkívül értékes és magas biológiai értékű alapanyag

A görögszénamag értékét a kémiai összetétele, azoknak a szervezetben lejátszódó hatása határozza meg.

A csíráztatott görögszénamag valóban rendkívül értékes mind magas biológiai értékű fehérjékben, ásványianyagokban, enzimekben és vitaminokban.

Kinek javasolható a görögszénamag fogyasztása?

Kedvezően hat:

• a szoptató kismamák tejelválasztására.
• természetes szteroidjai kedvezően befolyásolják a menstruációs ciklust.
• jó hatású a menzesz előtt jelentkező tünetek (PMS) enyhítésére,
• csökkenti a változókori (menopausa) panaszokat,
• mérsékli a depresszió tüneteit.
• hatásos a vérszegénység, az ásványianyag hiány kiegészítő gyógyítására.
• az ásványi anyagok és egyéb összetevői jelentős szerepet játszanak a csontritkulás (osteoporosis) kialakulásának megelőzésében.
• fito-ösztrogénjei fokozzák a nemi hormonok termelését. A kínai népgyógyászat régóta alkalmazza impotencia és más szexuális problémák gyógyítására.
• étvágyjavító, emésztést elősegítő, roboráló és gyulladáscsökkentő hatása, magas tápértéke és vitamin tartalma (A, B1, B2, B3 /niacin/, B6, B12, D, E) alkalmassá teszi a betegség következtében legyengült szervezet erősítésére. Keserűanyagai a nyálelválasztást fokozzák.
• anti-diabetikus és koleszterinszint csökkentő hatását klinikai vizsgálatok igazolják.

A flavonoidokat tartalmazó gyógynövények szerepe elsősorban szabadgyök megkötő képességük miatt nagymértékben felértékelődött.

A görögszénamag izoflavonjai: luteolin, quercetin, kaempferol, stb, biológiai aktivitásának tanulmányozása napjainkban intenzíven folyik.

Legfontosabb hatástani területek

• Nemi hormonokat szabályozó
• Tejelválasztást fokozó
• Antidiabetikus
• Koleszterint csökkentő
• Gyulladáscsökkentő
• Étvágyjavító
• Emésztést elősegítő
• Roboráló
• Érelmeszesedést gátló

Elkészítési javaslat

• Teának: 5 g (1 teáskanál) magot 5 percig áztassuk 200 ml hideg vízben, majd 8-10 percig főzzük. Teaként cukorral, mézzel ízesítve fogyasztjuk.
• A megfőzött magot az alkalmazási céltól függően, mézzel elfogyaszthatjuk. 
  Ízét, hatását kakukkfűvel, vagy ánizzsal kiegészítve javíthatjuk.

Az egészség megőrzésére, a betegségek megelőzésére napi 1-3 csésze tea fogyasztása javasolható, az étkezések előtt 1/5 órával.

A görögszénamag csíráztatása

Csíráztatás előtt áztassuk a magokat 12 órára szoba hőmérsékletű (21C°) vízbe, majd töltsük fel a csíráztató tálakat szintén szobahőmérsékletű vízzel. Ebbe kerülnek a magok. Ha le tudjuk fedni a tálunkat, akkor az "üvegházban" jobban növekedésnek indulnak. Naponta kétszer cseréljük a vízet (átöblítjük folyó csap alatt).

Világos helyre téve a magok C-vitaminban gazdagok lesznek, sötétebb helyen inkább B-vitaminban tartalmaz.

2-4 nap után a csírák fogyaszthatóak lesznek (kb. 6 miliméternél hosszabbra ne "nagyítsuk", mert megkeseredik. Mind a magját, mind a csíráját fogyaszthatjuk.

Kiválóan használható szendvicsekre, joghurtba szórva, vagy salátába keverve. Felhasználható még fűszernövényként (az indiai vegetáriánus táplálkozás egyik alap növénye).

Ha főzni szeretnénk, az ne tartson tovább 3 percnél.

Hűtőszekrényben 2-3 napig eltárolhatóak a csírák. Folyamatos fogyasztáskor 2-3 naponta kezdjünk az új magok csíráztatásába.

Figyelmeztetés: terhes anyák - méhösszehúzó hatása miatt - ne fogyasszák!