Gluténmentes tiramisu recept

Hozzávalók:

1 csomag gluténmentes babapiskóta (Schar Savoiardi-babapiskóta ITT!)

200 g light mascarpone 

3 tojás

1 tojássárgája

4 ek. nádcukor (nádcukor ITT!)

2 ek. rum

250 ml kávé (instant bio gabonakávé-keverék ITT!)

1 csipet kakaópor (holland kakaópor ITT!)

Elkészítés:

• A tojásokat szétválasztjuk. A négy sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a mascarponét és a rumot.
• Felverjük a tojásfehérjét, és óvatosan a masszához keverjük.
• A babapiskótákat kávéba áztatjuk úgy, hogy a közepük se maradjon túl kemény, majd szorosan egymás mellé helyezzük őket egy üveg- vagy porcelánedényben.
• A krém felét a piskótára borítjuk, azon elhelyezünk egy újabb réteg piskótát, majd a tetejére tesszük a maradék krémet.
• Végül vastagon megszórjuk kakaóporral, és néhány órára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Jó étvágyat! 

2019.10.24.

Vissza