Gluténmentes túrós pogácsa
Gluténmentes Szénhidrátcsökkentett Vegán
Hozzávalók (36 darabhoz):
- 1 kicsi tojás
- 125 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!)
- 1 kk. himalya só ( himalya só ITT!)
- 15 g frissen facsart citromlé (citromlé ITT!)
- 10 g folyékony Szafi Reform kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 100 g túró
- 30 g langyos víz
A tetejére:
- tojás a kenéshez
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, 5 percet pihentetjük. Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk (én 16×16 cm-esre nyújtottam), a tetejét késsel berácsozzuk, kiszaggatjuk (nekem 36 db mini, kb. 3 cm-es pogácsám lett). Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejüket lekenjük tojással és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 35 percig sütöttem, majd felvettem a hőfokot 6-osra – kb. 200 fok – és így sütöttem még 5 percig. Így kívül kicsit ropogós lett, szerintem nagyon jó, de ha valaki puhábbra szeretné, akkor szerintem elég neki a 35 perc 180 fokon.)
2019.01.17.