Kakaós csiga (Szafi -Zsuzsi)
Csökkentett szénhidráttartalmú (1 db csiga 1 grammnál is kevesebb szénhidrátot tartalmaz!), csökkentett kalóriatartalmú kakaós csiga recept)
Gluténérzékenyeknek, tejérzékenyek és paleo diétázóknak is!
Tészta hozzávalói (10 db-hoz):
-
60 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék (Szafi Reform szénhidrát-csökkentett gluténmentes rostkeverék ITT!)
-
30 g Szafi Reform eritrit (eritrit ITT!)
-
csipet só (0,5 g) (Himalaya só ITT!)
-
1 g szódabikarbóna (szódabikarbóna ITT!)
-
40 g langyos cocomas (tejszín) (cocomas ITT!)
-
70 g langyos víz
-
2 db szoba hőmérsékletű M-es tojás
Töltelék hozzávalói:
-
zsírszegény kakaópor
-
édesítő
(a csigák tetejét kenjük le édesítős kókusztejszínnel, vagy tojással, de a töltelékhez ne adjunk folyadékot!)
Elkészítés:
A száraz és folyékony hozzávalókat külön edényben keverjük össze, majd öntsük őket össze és gyúrjuk egyneművé.
A tésztát bambuszrostliszttel megszórt munkafelületen nyújtsuk ki. (Annyi bambuszrostlisztet szórjunk alá, hogy ne ragadjon.)
Ezután egyenletesen szórjuk rá az édesítővel kikevert kakaóport és szorosan tekerjük fel, majd vágjunk belőle kakaós csigákat.
Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd a tetejüket édesítővel kikevert kókusz krémmel kenjük le. Előmelegített sütőben süssük készre: 190 fokon, 30 perc alatt.
1 db kakaóscsiga (20 g kakaóporral számolva):
-
Energia: 45,5 kcal (rosttal)
-
Fehérje: 2,1 g
-
Zsír: 2,5 g
-
Szénhidrát (poliol nélkül): 0,5 g
Az eredeti recept a http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/ weboldalon található.
2018.01.04.