Meggyes-zabpelyhes szeletek
Zabpelyhes alap hozzávalók:
-2 bögre aprósózemű, lágy zabpehely (lágy zabpehely ITT!)
-2 evőkanál kókuszzsír (kókuszzsír ITT!)
-3 evőkanál nádcukor (nádcukor ITT!)
-1 kávéskanál sütőpor (sütőpor ITT!)
-1 pici só (himalaya só ITT!)
-1 teásknál fahéj (bio fahéj ITT!)
Meggyes töltetlék hozzávalók:
-70 dkg kimagozott meggy
-4 evőkanál nádcukor (nádcukor ITT!)
-1 evőkanál konjakliszt(gumi) (konjak liszt ITT!)
Elkészítése:
Melegítsük előre a sütőt 180°C-ra.
Magvazzuk ki a meggyet, adjuk hpzzá a cukrot és a konjakgumit, majd forraljuk össze, amíg besűrűsödik. Ha kész, akkor tegyük félre hűlni.
A lágy zabpelyhet, cukrot, sót, fűszereket, kókuszolajat, sütőport jól keverjük össze, könnyen morzsolódós tésztaféleséget kapunk, amelynek háromnegyed részét nyomkodjuk bele a sütőpapírral bélelet tepsibe. Erre a rétegre terítsük el a meggyes tölteléket, majd a tetejét szórjuk le a maradék zabpelyhes keverékkel. Mehet is a sütőbe 25-30 percre!
Jó étvágyat! :)
2018.10.25.