Puha szafis zsemle
Gluténmentes Tojásmentes Szénhidrátcsökkentett Laktózmentes Vegán
Hozzávalók (3 db zsemléhez):
- 140 g Szafi Free Világos Puha kenyér lisztkeverék (Szafi Free Világos Puha kenyér lisztkeverék ITT!)
- 2 g só (só ITT!)
- 20 g frissen facsart citromlé, vagy almaecet (citromlé ITT!)
- 170 g langyos víz
- 1 +1 g kókuszolaj a lekenéshez (elhagyható, de ettől lesz barnás a kérge) (kókuszolaj ITT!)
Elkészítés:
A lisztkeverék kivételével keverjük össze a hozzávalókat (vizet, sót, citromlevet), majd adjuk hozzá a lisztkeveréket, és jó alaposan gyúrjuk össze.
Pihentessük a tésztát 5 percig. Pihentetés után enyhén lisztezett felületen 3 db laposabb zsemlét/ vagy bagettet formázunk belőle (a sütőben jó nagyra meg fog nőni).
Előmelegített 200 fokos sütőben 40 perc alatt süssük készre. (A sütési idő végén újra lekenhetjük kókuszolajjal, vagy lefújhatjuk vízzel).
2019.01.03.