Szafi FREE Amerikai fánk
Hozzávalók:
-
160 g. meleg víz (nem forró, de a langyosnál melegebb)
-
5 g. almaecet, (Almaecet ITT!) vagy friss citromlé
-
12 g. Szafi Fitt eritrit (Szafi Fitt eritrit ITT!)
-
csipetnyi Szafi Fitt himalaya só (Himalaya só ITT!)
-
5 g. citromhéj
-
késhegynyi Szafi Fitt vanília őrlemény vagy 1 kupaknyi vanília aroma
-
150 g. Szafi Free fánk lisztkeverék (Szafi Free fánk lisztkeverék ITT!)
Elkészítése:
Forrósítsuk fel a kókuszolajat. Mérjük ki a vizet, majd a fenti sorrendben adjuk hozzá a többi hozzávalót, mielőtt a lisztet hozzáadnánk keverjük jól el, majd a liszt hozzáadásával gyúrjuk össze jól alaposan. Pihentessük 5 percet.
A tészta pihentetése után pici lisztben kb. 1 cm vastagra nyújtsuk ki a tésztát. (Ne legyen vastagabb, mert sütés közben az olajban szépen meg fog nőni.)
Szaggassuk ki 8 cm-es fánkszúró formával, vagy egy nagy pohár segítségével, majd a közepét szúrjuk ki egy kisebb formával (3 cm-es, pl. egy kupak).
Forró kókuszolajban (2 részletben) süssük arany barnára. Oldalanként kb 2 percig süssük, majd tegyük papírtörlőre, így nem szív magába sok olajat.
Ízlés szerint tálaljuk lekvárral, csokimázzal ( kakaópor / karobpor, poreritrit, víz kikeverve), színes cukormázzal (cukormáz: poreritrit kikeverve színes gyümölcslével, pl. málna).
Tápértéke:
Átlagos tápértéke kókuszolajban sütve
1 db. kész fánkban 100 g. kész fánkban.
-
Energia 89 Kcal Energia 193 Kcal
-
Zsír 2,1 g. Zsír 4,4 g.
-
Szénhidrát 14,3 g. Szénhidrát 30,8 g.
-
Rost 3,3 g. Rost 7,1 g.
-
Fehérje 1,8 g. Fehérje 3,9 g.
-
só 0,1 g. só 0,2 g.
2017.10.11.