Szafis pizzás csiga
Gluténmentes Tojásmentes Szénhidrátcsökkentett Laktózmentes Vegán
Hozzávalók:
- 200 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!)
- 80 g Szafi Reform Gluténmentes Szénhidrát-csökkentett termékek (Szafi Reform Gluténmentes Szénhidrát-csökkentett termékek ITT!)
- 4 g himalya só (himalya só ITT!)
- 40 g almaecet (almaecet ITT!) vagy frissen facsart citromlé (citromlé ITT!)
- 340 g langyos víz
Töltelék:
- 100g paradicsomsűrítmény (paradicsomsűrítmény ITT!)
Tetejére:
- a töltelék (kb. +20gramm) pici vízzel felhígítva és azzal lekenve
Elkészítés:
Az almaecetet/citromlevet, sót és a vizet egy tálba mértem, hozzáadtam az előzőleg elkevert kétféle lisztkeveréket és kézzel összegyúrtam az egészet. 10 percig állni hagytam, majd kevés liszttel megszórt munkalapon párszor átgyúrtam kb. fél centi vastagra, téglalap alakúra nyújtottam.
Megkentem a paradicsomszósszal a tésztát, majd feltekertem és felszeleteltem tetszés szerinti nagyságra és sajttal megszórtam. A kapott csiga formát sütőpapírral bélelt tepsibe helyeztem.
200 fokra előmelegített sütőbe tettem, így sütöttem alsó-felső sütéssel kb. 20 percet, majd visszavettem a hőfokot 180-ra és még 22 percet sütöttem a croissant.
Jó étvágyat! 
2019.04.11.