Szafis szénhidrátcsökkentett kakaós muffin
Hozzávalók:
-100 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék (Szafi Reform paleo kenyér és péksütemény lisztkeverék ITT!)
-30 g Szafi Reform zsírszegény kakaópor (Szafi Reform zsírszegény kakaópor ITT!)
-60 g Szafi Reform eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
-20 g Szafi Reform vaníliás eritrit (Szafi Reform vaníliás eritrit ITT!)
-1 g Szafi Reform himalaya só (himalaya só ITT!)
-4 db M-es tojás (206 g)
-20 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
-20 g frissen facsart citromlé (citromlé ITT!)
-60 g szoba hőmérsékletű víz
+cukormentes étcsokoládé a tetejére (cukormentes étcsokoládék ITT!)
Elkészítése:
Mérjük ki a száraz hozzávalókat és keverjük őket össze. Külön edénybe üssük fel a tojásokat, öntsük hozzá az olajat és a citromlevet, majd keverjük őket egyneművé (nem kell habosítani). Ezután öntsük a lisztes keveréket a folyadékhoz és keverjük csomómentesre. Osszuk el a masszát 8 db olajsprayvel kifújt szilikonos muffinformába vagy tepsibe. Előmelegített 180 fokos sütőben (alsó -felső programon) 30 perc. Vegyük ki a sütőből és várjunk néhány percet mielőtt kivesszük a formából.
A tetejére cukormentes epres étcsokoládé darabokat szórtam.
2020.12.20.