Szénhidrátcsökkkentett pizza
Hozzávalók (1 db 24 cm-es pizzához):
-100 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék (Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék ITT!)
-2 g himalaya só (himalaya só ITT!)
-2 db S-es tojás (94 g)
-10 g frissen facsart citromlé (citromlé ITT!)
-10 g Szafi Reform kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
-60 g szobahőmérsékletű víz
+5 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz
Elkészítése:
Mérjük ki egy edénybe (a liszt kivételével) a hozzávalókat, kézi habverővel jól keverjük el, majd adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk össze. Pihentessük 10 percig.
Addig béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit. Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra. Készítsük elő a feltétet.
Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát. Nyújtsunk belőle egy 24 cm átmérőjű körlapot.
Rakjuk sütőpapírral borított tepsire és sűrűn szúrjuk át villával a tésztát. (Erre azért van szükség, hogy sütés közben ne púposodjon fel a tészta.)
Sütés:
Előmelegített 180 fokos sütőben (alsó-felső programon) 20 perc.
Ezután rakjuk rá a feltétet és további 10 percig süssük pizzasütő funkción.
Jó étvágyat!
2020.09.07.