Tarka kifli
Hozzávalók:
-40 dkg Szafi világos puha kenyérlisztkeverék (Szafi lisztkeverék ITT!)
-10 dkg rizsliszt (rizsliszt ITT!)
-1,5 dl kókuszolaj (kókuszolaj ITT!)
-0,5l rizstej (rizstej ITT!)
-almaecet (ecet ITT!)
-1,5 evőkanál nádcukor (nádcukor ITT!)
-1 csipetnyi só (himalaya só ITT!)
-10 dkg zsírszegény kakaópor (kakaópor ITT!)
-2 evőkanál víz
Elkészítése:
Az alapanyagokból a kakaópor és a 2 evőkanál víz kivételével rugalmas masszát gyúrunk, majd 10 percig pihentetjük.
Ezután 2 részre osztjuk a tésztát és az egyik felébe belegyúrjuk a kakaóport, illetve a 2 ek. vizet.
Mindkét tésztából 32 cm átmérőjű kört nyújtunk.
A világos színűt megkenjük a maradék tojássárgával (nem mind kell, csak vékonyan) és ráhelyezzük a kakaós részt.
12 egyforma cikkre vágjuk és egyenként feltekerjük, majd kifli formára igazítjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejüket tojássárgával lekenjük.
Előmelegített 175 fokos (alsó-felső) sütőben 45 perc.
2019.02.21.