Csokidarabos zabkeksz
Hozzávalók:
- 225g zabpehelyliszt (zabpehelyliszt ITT!)
- 370g lágy zabpehely (lágy zabpehely ITT!)
-150g nyírfacukor (nyírfacukor ITT!)
-2-3 evőkanál kókuszolaj (kókuszolaj ITT!)
-fél csomag sütőpor (sütőpor ITT!)
-2 tojás
- rizstej (rizsital ITT!) (annyi mennyiség kell, hogy formázható tészta legyen)
-cukormentes étcsokoládé (cukormentes étcsokoládé ITT!)
Elkészítése:
A száraz összetevőket (zabpehelyliszt, zabpelyely, nyírfacukor, sütőpor) összekeverjük egy tálban. Külön edényben pedig a folyékony összetevőket (rizstej, kókuszolaj, tojás). Majd mindkét tál tartalmát összeöntjük és belekeverjük az étcsokoládé darabkákat. A kapott tésztából lapított kerek formákat készítünk, amiket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezünk. Sütőben 180 fokon 12 percig aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat! 
2019.08.22.