Naturmind köles 500g

585 Ft

Raktáron

Mennyiség:

A köles az egyik legősibb gabona, Mezopotámia területén már 6000 évvel ezelőtt is termesztették. Évezredeken keresztül széles körben felhasznált alapanyag volt Ázsiában, Afrikában és Európában is, de jelentősége háttérbe szorult, mivel nem lehet belőle jó minőségű kenyeret készíteni. Ennek ellenére rendkívül változatosan felhasználható, legyen szó akár egytálételről, főfogásról, köretről, desszertről, reggeliről vagy kisétkezésekről. Jótékony hatásai miatt mindenképpen érdemes beilleszteni az étrendbe.

Jelentőség, hatások:

A köles összetett szénhidráttartalmánál fogva alacsony glikémiás indexű, így beilleszthető a cukorbetegek, inzlinrezisztenciások, fogyókúrázók étrendjébe. Magas rosttartalma segíti az emésztést, növeli a jóllakottságérzetet és a puffadásos panaszokat is segít csökkenteni. Fehérjéinek aminosav-összetétele ideális, különösen metionin- és cisztein-tartalma kiemelendő, amelyek májvédő hatásúak, ezért a köles fogyasztása májproblémák esetén is ajánlott, illetve jó hatású lehet gyulladásos betegségekben is (hörghurut, vesegyulladás, tüdőgyulladás).

A köles zsírtartalma valamivel magasabb, mint a többi gabonáé (tárolásnál ezt érdemes figyelembe venni, mert könnyebben avasodik – érdemes lehet hűtőben tárolni). Zsírsavösszetétele kedvező, hiszen tartalmaz többszörösen telítetlen zsírsavakat (linolsav), amelyek segítenek csökkenteni a „rossz” keleszterinszintet és növelni a „jót”. Ezen kívül szerepük van a daganatmegelőzésben és a szív- és érrendszeri problémák kezelésében, megelőzésében.

A többi gabonához képest kimagasló a vitamin- és ásványi anyagtartalma. Jelentős B-vitamin, cink-, magnézium-, folsav-, vas- és szilíciumforrás. Ezek hozzájárulnak az idegrendszer, a csontok, a bőr, a haj és a körmök épségéhez.

Melegítő hatású gabona.

A köles nem tartalmaz glutént, így gluténérzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják.

Felhasználás: A köles messze nem csak főve, köretként vagy kásaként fogyasztható, rengeteg más felhasználási lehetőséget rejt magában. Készülhet belőle egytálétel, töltött zöldség, fasírt, pogácsa, felfújt, rengetegféle desszert és krém.

Főzési ideje kb. 20 perc. Kb. 2,5-szeres mennyiségű vizet vesz fel.

Összetevők: köles

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1462 kJ / 348 kcal
Zsír: 3,3 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,9 g
Szénhidrát: 67 g
- amelyből cukor: 1,4 g
Fehérje: 12 g
Só: 0,01 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Ukrajna.

Hasonló termékek

Az indiai konyhában közkedvelt lencsefajta, melyet édeskés, diószerű íze tesz különlegessé.

615 Ft

Az indiai konyhában közkedvelt lencsefajta, melyet édeskés, diószerű íze tesz különlegessé.

370 Ft

Rizottó, amely egy gyors ebéd vagy vacsora.

1 365 Ft

Gyors ebéd vagy vacsora.

1 450 Ft

Kosár tartalma

A kosár tartalma üres.