Cukrok , édesítők
NATURMIND ERITRITOL 500G
2 120 Ft
Egységár: 4 240.00 Ft / kg
Kristályos eritritol.
Kalóriamentes, természetes édesítőszer.
Cukoralkohol.
Raktáron
Az eritrit vagy eritritol egy természetben is előforduló cukoralkohol. Édesítőereje 60-70%-a a nádcukorénak, külalakja hasonló, de nem karamellizálható. A vékonybélben kb. 90%-a felszívódik, de nem szolgáltat energiát, nem hasznosul a szervezetben, hanem a vesén keresztül ürül. Egészséges bélrendszer esetén nem okoz puffadást. Nincs mellékíze.
Előnyei:
Elhanyagolható mennyiségű kalóriát tartalmaz, nem emeli meg a vércukorszintet, nem hat az inzulintermelésre, ezért cukorbetegek, inzulirezisztensek és fogyni vágyók is fogyaszthatják. Nem okoz fogszuvasodást. További előnye, hogy olyan ételek esetében, ahol a cukor volumene is számít, nem csak az édessége (pl. piskóták), kiválóan alkalmazható.
Hátrányai:
Ritkán, de előfordulhatnak kellemetlen hasi panaszok, mint a puffadás és túlzott gázképződés. Ha folyadékokat édesítünk vele vagy túl nagy mennyiséget használunk, ez a hatás fokozódhat. 160°C felett elveszíti az édes ízét.
Felhasználás:
Sütéshez nem a legjobb választás, mivel 160 fokon lebomlik és elveszíti az édes ízét. Folyadékokat óvatosan édesítsünk vele. Nagyobb mennyiségben van rá szükség a kívánt édesség eléréséhez (kb. másfélszeres mennyiségre).
Összetevők: eritritol
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
Energiaérték: | 0 kJ / 0 kcal |
Zsír: | 0 g |
- amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
Szénhidrát: | 99,8 g |
- amelyből cukor: | 0 g |
- amelyből poliol: | 99,8 g |
Rost: | 0 g |
Fehérje: | 0 g |
Só: | 0 g |
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó
Származási ország: Kína.
Hasonló termékek
A xilitol (köznapi nevén nyírfacukor) 5 szénatomos cukoralkohol (C5H12O5), amit édesítőszerként használnak. Édesítő képessége a cukorénak megfelelő, egyfajta "hűvös" édes ízt ad.
2 790 FtEritrit és sztevol glikozid (stevia) alapú asztali édesítőszer.
7 250 FtSzafi Reform Eritrit (Eritritol) porcukor 250g Az eritrit egy cukoralkohol típusú édesítőszer, amely a többi cukoralkohollal ellentétben energiamentes, 0 kcal kalóriatartalmú.
1 690 FtA reformtáplálkozásban a méz mellett a legkedveltebb édesítőszer.
760 FtAz eritrit egy cukoralkohol típusú édesítőszer, amely a többi cukoralkohollal ellentétben energiamentes, 0 kcal kalóriatartalmú. Sokoldalúan felhasználható, kristályos állagának köszönhetően helyettesítheti a kristálycukor használatát.
1 840 Ft