A lenmagból kisajtolt olaj az egyik legtisztább és legtöbb esszenciális zsírsavat tartalmazó növényi olaj. Ásványi anyagokban gazdag így tartalmaz káliumot, foszfort, magnéziumot, kalciumot, ként, vasat, cinket, mangánt, szilíciumot, rezet, nikkelt, kobaltot, és jódot.

Főzésre nem alkalmas, mivel hő hatására lebomlik és elveszti előnyös tulajdonságait.

Fogyasztási javaslat:

A koleszterin egyensúly helyreállítása és zsírégetés esetén pl. a testépítőknél két étkezés között érdemes szedni, mert a felszívódás szakaszában fejti ki legjobban hatását.

Ha gyulladás csökkentésére és az immunválasz szabályozása miatt használjuk, étkezés közben kell bevenni.

A krónikus progresszióban adagolása napi 1x1 evőkanál, vagy 2x1 teáskanál lenmagolaj étkezés közben.