Összetevők: tápióka (=manióka) keményítő

Átlagos tápérték 100g termékben:
Energiaérték: 1502 KJ / 353 kcal
Fehérje: 0,18 g
Szénhidrát: 87,71 g
Zsír: 0,22 g

Felhasználási javaslat puding készítéshez:

Elkészítése: a gyöngyöket áztassuk vízbe, vagy növényi tejbe (pl. szójaital), amíg azok megpuhulnak (kb. 10-15 perc)
Ezután kezdjük el lassú tűzön főzni, ekkor hozzá lehet adni az ízesítő anyagokat (pl.: vanília, karobpor, fahéj, mazsola, stb.) ízlés szerint.
Amikor besűrűsödött vegyük le a tűzről, öntsük bele kis tányérkákba és abban hagyjuk kihűlni. Díszíthetjük aszalt gyümölcsökkel, kókuszreszelékkel stb.